Dieta číslo 5: Co jíst a čemu se vyhnout?

Co je dieta číslo 5

Dieta číslo 5, často označovaná jako "dieta číslo 5p", je dietní režim určený k ochraně jater a žlučových cest. Vytvořil ji v 50. letech 20. století sovětský lékař Michail Pevzner a dodnes ji lékaři doporučují pacientům s onemocněním jater, žlučníku a slinivky břišní. Dieta číslo 5 je založena na principu mechanického a chemického šetření trávicího traktu. To znamená, že jídla by měla být lehce stravitelná, s nízkým obsahem tuku, cholesterolu a purinů. Naopak je kladen důraz na dostatečný příjem sacharidů, bílkovin, vitamínů a minerálů. Dieta číslo 5 striktně vylučuje smažená, tučná a těžká jídla, uzeniny, vnitřnosti, luštěniny, alkohol, kávu, kakao, čokoládu a ostrá koření. Naopak doporučuje konzumaci libového masa, ryb, zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků, mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku a dostatečného množství tekutin, zejména vody. Důležité je jíst pravidelně, 5-6x denně v menších porcích. Dieta číslo 5 není určena k hubnutí, ale k regeneraci a ochraně jater a žlučových cest. Pokud dodržujete dietu číslo 5, je důležité konzultovat s lékařem nebo nutričním terapeutem, abyste si zajistili dostatečný příjem všech živin.

Pro koho je určena

Dieta číslo 5, také známá jako dietní stůl číslo 5, je speciální dietní režim určený pro jedince s onemocněním jater a žlučníku. Její hlavní cíl spočívá v odlehčení těchto orgánů a podpoře jejich regenerace. Tato dieta je vhodná pro pacienty s chronickou hepatitidou, po operaci žlučníku, s cirhózou jater nebo s jinými problémy s játry a žlučovými cestami. Není však vhodná pro každého s těmito potížemi a vždy je nutné její dodržování konzultovat s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Dieta číslo 5 se vyznačuje omezením tuků, zejména živočišných, a cholesterolu. Důraz je kladen na lehce stravitelné potraviny bohaté na vitamíny a minerály. Strava by měla být pestrá, s dostatkem ovoce, zeleniny, libových bílkovin a komplexních sacharidů. Naopak se nedoporučují tučná masa, uzeniny, smažená jídla, sladkosti, alkohol a káva.

Pamatujte, že dieta číslo 5 je specifický dietní režim, který by měl být vždy konzultován s odborníkem. Samoléčba může být nebezpečná a vést ke zhoršení zdravotního stavu.

Základní principy

Dieta číslo 5, často označovaná jako dieta číslo 5, je specifický stravovací plán určený k podpoře zdraví jater a žlučníku. Tato dieta je často doporučována lékaři pro pacienty s onemocněním jater, jako je hepatitida, cirhóza nebo žlučové kameny. Základním principem diety číslo 5 je omezit příjem tuků, cholesterolu a purinů, látek, které játra těžko zpracovávají. Dieta se zaměřuje na konzumaci potravin bohatých na sacharidy, vlákninu a vitamíny, které podporují regeneraci jaterních buněk a celkové zdraví. Mezi doporučené potraviny patří ovoce, zelenina, celozrnné pečivo, libové maso, ryby a nízkotučné mléčné výrobky. Naopak, dieta číslo 5 omezuje konzumaci tučného masa, uzenin, smažených jídel, sladkostí, alkoholu a kávy. Důležité je také dbát na pravidelnost stravování a konzumovat menší porce jídla rozložené do 5-6 denně. Dieta číslo 5 není určena pro dlouhodobé dodržování bez konzultace s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Povolené potraviny

Dieta číslo 5, často označovaná jako dieta číslo 5, je dietní plán určený k ochraně jater. Zaměřuje se na omezení příjmu tuků, cholesterolu a purinů, látek, které játra těžko zpracovávají. I když je restriktivní, dieta číslo 5 stále umožňuje širokou škálu chutných a výživných potravin. Mezi povolené potraviny patří libové maso, jako je kuřecí, krůtí a ryby, vařené, pečené nebo grilované bez tuku. Vejce jsou povolena, ale omezte se na 2-3 týdně, nejlépe vařená naměkko nebo ve formě volského oka bez tuku. Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, jako je tvaroh, jogurt a mléko, jsou povoleny v omezeném množství. Z ovoce a zeleniny si můžete dopřát téměř vše, ať už čerstvé, mražené nebo konzervované bez přidaného cukru a soli. Důležité jsou komplexní sacharidy z celozrnného pečiva, rýže a těstovin. Nezapomeňte na dostatečný příjem tekutin, ideálně vody, neslazených čajů a ovocných šťáv ředěných vodou.

Dieta číslo 5 není jen náhodně přiřazené číslo, ale klíč k pochopení specifických potřeb vašeho těla.

Radomír Novotný

Zakázané potraviny

Dieta číslo 5, často označovaná jako dieta číslo 5, je specifický stravovací plán určený pro lidi s onemocněním žlučníku, jater a slinivky břišní. Cílem diety je ulevit trávicímu systému a podpořit jeho regeneraci omezením tuků, cholesterolu a těžko stravitelných potravin.

Zakázané potraviny v rámci diety číslo 5 představují širokou škálu, jelikož i malé množství může zkomplikovat léčbu a zhoršit váš zdravotní stav. Mezi ně patří:

Tučná masa: vepřové, husa, kachna, uzené maso, tučné ryby (losos, makrela, úhoř)

Vnitřnosti: játra, ledviny, srdce

Tučné mléčné výrobky: plnotučné mléko, smetana, sýry s vysokým obsahem tuku, máslo

Smažená jídla: hranolky, řízky, smažený sýr

Pařené a kynuté těsto: buchty, koláče, koblihy

Luštěniny: fazole, čočka, hrách

Některé druhy zeleniny: cibule, česnek, paprika, zelí, kedlubny

Ovoce s tuhou slupkou a peckoviny: hrozny, švestky, meruňky

Sladkosti: čokoláda, bonbóny, zmrzlina

Alkohol a slazené nápoje

Silné koření: pepř, chilli, kari

Káva a silný černý čaj

Dodržování diety číslo 5 vyžaduje důslednost a disciplínu. Pamatujte, že cílem je zlepšit váš zdravotní stav a ulevit vašemu trávicímu systému. Vždy se poraďte se svým lékařem nebo nutričním terapeutem o vhodnosti diety a úpravě jídelníčku dle vašich individuálních potřeb.

Příklad jídelníčku

Dieta číslo 5, také známá jako dietní stůl číslo 5, je dietní režim vyvinutý sovětským vědcem Manuelem Pevznerem. Cílem této diety je ulevit játrům a žlučníku omezením příjmu tuků, cholesterolu a těžko stravitelných potravin. Dieta číslo 5 je často doporučována lékaři pro pacienty s chronickým onemocněním jater, jako je hepatitida, cirhóza nebo žlučové kameny.

Snídaně: Ovesná kaše s nízkotučným mlékem a hrstkou borůvek. Dopolední svačina: Jeden kus ovoce, například jablko nebo banán. Oběd: Dušený krůtí plátek s hnědou rýží a dušenou zeleninou (brokolice, mrkev, cuketa). Odpolední svačina: Bílý jogurt s hrstkou ořechů. Večeře: Pečená ryba (treska, losos) se zeleninovým salátem (rajčata, okurka, paprika).

Je důležité si uvědomit, že toto je pouze příklad jídelníčku a konkrétní stravovací plán by měl být konzultován s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Tipy pro přípravu jídel

Dieta číslo 5, také známá jako dietní stůl číslo 5, je specifický stravovací plán určený k ochraně jater a žlučníku. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité dodržovat tyto tipy pro přípravu jídel: Vybírejte si libové maso, jako je kuřecí, krůtí, ryby a libové hovězí. Maso vařte, duste, pečte nebo grilujte bez přidání tuku. Vyhýbejte se smaženým a tučným jídlům. Zeleninu konzumujte ve velkém množství, ať už syrovou, vařenou v páře, dušenou nebo pečenou. Ovoce jezte čerstvé, mražené nebo kompotované bez přidaného cukru. Vyhýbejte se tučným mléčným výrobkům. Vybírejte si nízkotučné mléko, jogurty a sýry. Používejte zdravé tuky, jako je olivový olej, řepkový olej a avokádo. Omezte příjem soli. Jídla dochucujte bylinkami, kořením a citronovou šťávou. Pijte dostatek tekutin, zejména vody, neslazených čajů a ovocných šťáv ředěných vodou. Jezte pravidelně, 5-6 menších porcí denně.

Možné benefity

Dieta číslo 5, také známá jako žlučníková dieta, je navržena tak, aby ulevila játrům a žlučníku. Ačkoli neexistuje žádná záruka, že dieta číslo 5 vyléčí všechny problémy s játry nebo žlučníkem, mnoho lidí pociťuje úlevu od symptomů, jako je nadýmání, plynatost a bolest břicha. Dodržováním diety s nízkým obsahem tuku, cholesterolu a těžko stravitelných potravin může dieta číslo 5 pomoci zlepšit trávení a snížit zátěž jater a žlučníku. Je důležité si uvědomit, že dieta číslo 5 je specifická dieta a neměla by být dodržována bez konzultace s lékařem nebo registrovaným dietologem.

Rizika a omezení

Je důležité si uvědomit, že dieta číslo 5, i když může být prospěšná pro některé jedince, není vhodná pro každého. Před zahájením jakékoli diety, včetně diety číslo 5, je nezbytné konzultovat se svým lékařem nebo registrovaným nutričním terapeutem.

Srovnání diety číslo 5 s běžnou stravou

Vlastnost	Dieta číslo 5	Běžná strava
Příjem tuků	Snížený	Může být vysoký
Příjem bílkovin	Normální	Může být vysoký nebo nízký
Příjem sacharidů	Snížený, s omezením jednoduchých cukrů	Může být vysoký, s vysokým podílem jednoduchých cukrů

Dieta číslo 5 je nízkotučná dieta, která může vést k nedostatku některých vitamínů rozpustných v tucích, jako jsou vitamíny A, D, E a K. Je důležité zajistit dostatečný příjem těchto vitamínů z jiných zdrojů nebo zvážit užívání doplňků stravy po konzultaci s lékařem.

Omezení tuků v dietě číslo 5 může také vést ke snížení příjmu omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro zdraví srdce a mozku. Je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako jsou tučné ryby, lněné semínko nebo vlašské ořechy.

Dieta číslo 5 může být pro některé jedince příliš restriktivní a obtížně dodržitelná dlouhodobě. Důležité je najít rovnováhu a přizpůsobit dietu svým individuálním potřebám a preferencím.

Vždy je důležité naslouchat svému tělu a všímat si jakýchkoli negativních reakcí na dietu. Pokud se u vás vyskytnou jakékoli nežádoucí účinky, jako je únava, závratě, nevolnost nebo průjem, je důležité ihned kontaktovat svého lékaře.

Konzultace s lékařem

Dieta číslo 5, také známá jako dieta číslo pět, je specifický stravovací plán určený pro lidi s onemocněním jater a žlučníku. Než se pustíte do diety číslo 5, je nezbytné konzultovat váš záměr s lékařem. Lékař provede potřebná vyšetření, aby určil, zda je dieta číslo 5 pro vás vhodná. Zhodnotí váš celkový zdravotní stav, závažnost onemocnění a případné další faktory, které by mohly ovlivnit vaše stravování. Na základě výsledků vyšetření vám lékař poskytne individuální doporučení ohledně diety číslo 5. Vysvětlí vám principy diety, doporučené a zakázané potraviny a vhodné způsoby přípravy jídel. Dále vám sdělí, jak dlouho byste dietu měli dodržovat a jak často docházet na kontroly. Dodržování pokynů lékaře je klíčové pro dosažení optimálních výsledků a prevenci komplikací. Dieta číslo 5 není vhodná pro každého a její samovolné dodržování bez konzultace s lékařem může být zdraví škodlivé.